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營養師:食用油選擇單元不飽和脂肪酸高油脂

Source: ccto.com

食用油應如何選擇才能吃出健康?

營養師指出,脂肪酸的飽和度是攸關健康的重要因素,因此民眾應選擇單元不飽和脂肪酸含量較多的橄欖油、苦茶油、芥花油、油麻菜籽油等,才不會增加心血管的負擔。

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地中海沿岸居民為何發病率為全球最低?

根據世界衛生組織的調查顯示,在地中海沿岸居民的心血管係統疾病發病率是全球最低的。醫學界和營養學界通過長期研究發現,讓地中海人遠離這些疾病的主要原因為,該地區居民每天都食用橄欖油!

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201401103: 靜坐的科學,醫學與心靈之旅-讀書分享 第2章靜坐的共通要領

暨 第一章基礎靜坐與技巧進入第二章節:靜坐的共通要領

本章其實很難,他的表現方法跟瑜伽經相同,前面就把目標帶出來了:三摩地的超覺境界,靜坐是一趟向我們內在發掘真我的旅程,引領我們親見世界本來面目,讓我們不受任何濾波器的干擾及迷惑,此時,世界將得以重新開展,即使身陷凡塵,也阻擋不了自性的奧妙光明。

本章會提到:奇點,三摩地,神經廻路,止觀之別。其實本章並不簡單,但,如果平時有在靜坐的朋友,可能會比較容易體會。

靜坐的練習,最好有老師引導會比較好的,建議尋找正向的,專業的,有經驗的道場學習會比較好哦

看完第二章的朋友,請接續:第三章   靜坐對身心的影響

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201401026: 靜坐的科學,醫學與心靈之旅-讀書分享 第1章基礎靜坐與技巧

最近,很開心,終於開始在社區裡,開啟了第一堂的靜坐讀書分享,我們選擇了楊定一博士最近出版的新書:靜坐的科學,醫學與心靈之旅,作為靜坐後讀書分享的參考用書。雖然自己的靜坐經驗還不是很足夠,但因為社區朋友及老師們的鼓勵,就開始了靜坐讀書分享。

為了更有效的練習靜坐,安排了簡單的練習程序:伸展運動,靜坐,讀書分享。

靜坐前,我們會以陰瑜伽的方式帶大家進行暖身,等身體溫暖放鬆後,再進入靜坐的程序。

要進入靜坐的程序,首先需要先有正確的坐姿,身體在中線上,然後,先進入靜坐前的坐姿暖身動作:頭部運動及三個深呼吸,這樣的暖身很重要,會讓我們靜坐過程中比較單純。

然後,再依個人使用的方法,個自開始打坐,初學者,我們會先以放鬆程序來引導,從頭到腳趾,觀察全身每個部份,讓身體放鬆後再回到自己的方法上。

我個人目前使用:數息,從一數到十,吐氣時數數。不斷重複。

透過實際的靜坐30分鐘的練習後,可以更有效的進入讀書分享。經過書籍引導,可以反省本次靜坐的心得,更可以為下次靜坐或在家練習靜坐打好基礎。

靜坐後的讀書分享有30分鐘,我運用了簡報方式,讓參加的朋友們能很清楚的瞭解本書的每個章節,首先,我們先分享第一章節:基礎靜坐與技巧

感覺這樣的分享方式很清楚,簡單,且容易溝通。先分享第一章挑選的簡報如下:

 

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他113歲,皮膚卻像30歲!他的保養祕訣只有….

 

Bernando LaPallo先生今年已113歲了,但他不僅精神煥發,最神奇的是他竟擁有30歲的肌膚,沒有皺紋,也沒有掉任何一顆牙齒。


LaPallo先生的飲食習慣大多是新鮮的水果跟蔬菜,還有喝大量的水。他說他會在晚上9:30睡覺,並在淩晨3:30到4:00間醒來,他每天大約會走2.4公里的路,然後會以填字遊戲來訓練他的大腦。

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橄欖油的等級分類&生產流程

橄欖油是不是有分等級?怎麼使用才對?

這裡特別把橄欖油的等級分類及適合使用方式整理一下。

很多人說橄欖油分4-5個等級種類,其實市面上只能買到三種等級:

中/英文等級名稱對照

● 特級冷壓橄欖油 Extra Virgin Olive Oil (第一道冷壓)

純橄欖油 100% Pure Olive Oil/Extra Light (第二道冷壓)

橄欖Pomace Olive Oil (第二道熱壓)

更多資訊請參考以下的說明喔!

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補血不必靠豬肝,南瓜葡萄也很棒;誰說補血一定要靠豬肝?

補血

補血不必靠豬肝,南瓜葡萄也很棒;誰說補血一定要靠豬肝?

許多人都有種錯誤的觀念,認為只吃菜不吃肉才會貧血,其實,不少植物性食物,不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分,而且多半易於消化,很適合作為補血的食材喔!

素食朋友只要加以適當搭配,其實不用太擔心貧血的問題。

以下,將介紹幾種常見的補血食物:

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早在120年前,英國的泰勒家族就以調製高品質的茶享譽英國,他們精心挑選出30種不同種類的茶葉去創造以豐富及新鮮口味聞名的約克夏茶,多年來英國的皇室都喜愛引飲用泰勒茶。 艾德華七世的加冕典禮晚宴中,泰勒茶是唯一被指定選用的皇家國宴茶; 伊莉莎白二世也在登基五十週年慶時特別指定泰勒公司為她調配一種紀念茶作為五十週年的紀念;

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