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橄欖油的等級分類&生產流程

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橄欖油是不是有分等級?怎麼使用才對?

這裡特別把橄欖油的等級分類及適合使用方式整理一下。

很多人說橄欖油分4-5個等級種類,其實市面上只能買到三種等級:

中/英文等級名稱對照

● 特級冷壓橄欖油 Extra Virgin Olive Oil (第一道冷壓)

純橄欖油 100% Pure Olive Oil/Extra Light (第二道冷壓)

橄欖Pomace Olive Oil (第二道熱壓)

更多資訊請參考以下的說明喔!

 




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